کنجد موجود در روغن کنجد از جمله گیاهان دارویی محسوب می شود که هم از برگ هم از دانه آن استفاده های دارویی به عمل می آید.  این گیاه دارویی مصارف فروانی دارد از جمله :
 - رفع دردهای سوزش معده
 - سرطان
سل و کم خونی-

تحقیقات نشان داده است که شیره کنجد و روغن کنجد  برای رفع سوزش معده مفید است و همچنین ترشی معده را کاهش می دهد.
 در حاشیه همایشی که در دانشکده علوم پزشکی اصفهان برگزار شد عنوان شد که روغن کنجد در رفع دردهای سرطان ، سل و کم خونی موثر است همچنین آب برگ کنجد برای رشد و تقویت مو مورد استفاده قرار می گیرد .

 

خواص فوق العاده دانه کنجد را برای اولین بار محققان فرانسوی کشف کردند وامروزه ترکیبی از آن به نام “تامینا” که‌اسم ترکی کنجد است در بازار به فروش می رسد.
دانشمندان دیگر از جمله دانشمندان  آمریکایی نیز درباره این دانه روغنی مطالعات زیادی را انجام داده اند که طی این تحقیقات دریافته اند روغن کنجد دارای مواد سفیده‌ای و چربی است که می‌تواند جایگزین مناسبی برای گوشت باشد

 لازم به ذکر است ماده “لسیتین” موجود در  کنجد دارای چربی فسفردار است که این چربی برای نسوج و اعصاب لازم است و از مواد مورد نیاز مغز انسان می باشد که در تقویت حافظه نیز تاثیر بسزایی دارد.

استفاده از نان های کنجد دار و همچنین استفاده از آن بصورت روغن کنجد به علت تعویض سلول های کهنه بدن اکیدا توصیه می شود
 

امیدواریم از مقاله زیر استفاده لازم را برده باشید پیشنهاد میکنیم از مقاله های زیر دیدن فرمایید

همه چیز درباره ارده و خواص آن

همه چیز درباره حلوا ارده -خصوصیت حلوا ارده مرغوب و مضرات و شرایط نگهداری آن

معجزه ای به نام روغن کنجد