شیره انگور یکی از فرآورده های بسیار مقوی است و خواص دارویی فراوانی دارد. این شیره را می توان به روش های مختلف مورد استفاده قرار داد. اما یکی از این روش ها، استفاده به صورت سس در داخل غذا میباشد. در این مقاله قصد داریم شما را با طرز تهیه خوراک گوشت با سس شیره انگور آشنا کنیم.

مواد لازم برای تهیه خوراک گوشت با سس شیره انگور

۷۰۰ گرم گوشت دنده
5 لیوان آب گوشت
یک عدد پیاز متوسط
2 قاشق غذاخوری سرکه بالزامیک
یک چهارم فنجان شیره انگور(جهت خرید شیره انگور کلیک کنید)
یک قاشق چایخوری آویشن
یک قاشق چایخوری سس فلفل
یک دوم قاشق چایخوری نمک
پوره سیب زمینی یا نودل
چند برگ تازه آویشن

دستور پخت خوراک گوشت با سس شیره انگور

گوشت را درون پیاز، شیره انگور، سرکه بالزامیک و آویشن ریخته و اجازه دهید تا گوشت به آرامی بپزد.
سپس سس فلفل را با نمک به آن اضافه کنید.
گوشت پس از ۴ تا ۵ ساعت به آرامی می پزد و جا می افتد و طعم خوشی به غذا خواهد داد.
می توانید به جای نودل،سیب زمینی را پخته و له کنید و در کمی روغن و ادویه تفت دهید تا به شکل پوره در آید.
در صورت تمایل می توانید از کمی برنج که به صورت کته پخته شده در کنار مواد استفاده کنید و هر بشقاب را با کمی آویشن تازه تزئین کنید.

ارزش غذایی برای هر نفر

۴۸۱ کالری
۳۶ گرم چربی
۱۳۲ میلی گرم کلسترول
۸۲۱ میلی گرم سدیم
گرم کربوهیدرات ۲۲
۱۲ گرم قند
۴۶ گرم پروتئین

خواص شیره انگور

شیره انگور سرشار از خواصی است که در فصول سرد سال نباید از خوردن آن غافل شد. شیره ای که از انگور گرفته می شود، دارای قند بالایی بوده و بسیار مقوی و مغذی است، ضد نفخ است و در تقویت بنیه بدن تاثیر زیادی دارد، همچنین انرژی زا و خون ساز هم است.
در منابع طب سنتی ایرانی، شیره انگور را دبس یا دوشاب می نامند. طبیعت این خوراکی، گرم و تر است و بیشتر افراد می توانند از آن استفاده کنند. همچنین بعضی افراد با این شیره شربت درست می کنند که روش بسیار خوبی است.
شیره انگور نیز همانند خود انگور دارای مقادیر زیادی از ویتامین آ، ب و ث است و مصرف آن نیازهای بدن را به این ویتامین ها تأمین می کند.
همانطور که قبلا اشاره شد یکی از بهترین زمان های استفاده از شیره انگور فصول سرد سال است و به دلیل خواص مفیدی که این ماده ی غذایی در درمان و تسکین بیماری های فصل سرما دارد، بهتر است جایی برای آن در برنامه ی غذایی تان باز کنید.

کلام آخر:

در این مقاله به آموزش طرز تهیه خوراک گوشت با سس شیره انگور پرداختیم و برخی از خواص شیره انگور را برشمردیم.
امیدواریم که مطالعه این مطلب برای شما عزیزان مفید بوده باشد و با نظرات خود ما را در راستای بالا بردن کیفیت مقالات انتشار یافته از وبسایت ترنگ یاری نمائید.
برای مطالعه مطالب بیشتر به وبسایت ترنگ مراجعه کنید.