محصولات کنجدی ترنگ اردکان
با نحوه تولید حلوا ارده آشنا شوید
براي تهيه ارده، دانههاي کنجد بوداده شده را در مخازن استيل به مدت هشت ساعت خيس ميکنند. پس از خارج کردن آب، دانههاي کنجد خيس خورده به دستگاه پوست جدا کني منتقل میشود که تحت اثر سايش و ضربه، پوست دانهها شکسته شود.
سه شنبه 14 اسفند 1397
تاثیر مصرف ارده بر افراد باردار ، افراد مبتلا به بیماری های گوارشی و افراد دیابتی
ارده دارای خواص درمانی بسزایی میباشد اما تاثیر ارده بر سه گروه افراد باردار و افراد مبتلا به بیماری های گوارشی و افراد دیابتی چنان حائز اهمیت است که در این مقاله به بررسی آن میردازیم
پنجشنبه 9 اسفند 1397
استاندارد بهداشتی روغن کنجد
آزمون، نخستین بار در سال 1336 تدوین شد.این استاندارد بر اساس پیشنهاد های بررسی شده و تایید توسط کمیسیون های مربوطه،برای اولین بار مورد تجدید نظر قرار گرفت و در یکهزار و سیصد و بیست و هفتمین اجالس کمیته ملی استاندارد خوراک و فراورده های کشاورزی تصویب شد.برای حفظ هماهنگی با تحولات و پیشرفت های ملی و جهانی در زمینه صنایع غذایی، استاندارد های ملی ایران در مواقع لزوم تجدید نظر خواهد شد
شنبه 4 اسفند 1397
بهترین روش شرایط نگهداری و میزان مصرف ارده
ارده کنجد میتواند به عنوان یک شیرینی سنتی جهت پذیرایی از میهمانان نیز به عمل آید. ارده را میتوان بصورت شیره با چای میل کرد و یا حلواردهی آن را با مغز بادام و پسته تزئین کرده و در ظروف زیبایی جهت پذیرایی از میهمانان در مراسمهای گوناگون بکار برد. همواره حلوارده به عنوان وعدهای کامل بر سر میز صبحانه خودنمایی میکند و چه بهتر آنکه بتوان آن را در انواع گوناگون مانند ترکیب شیره انگور و ارده، ترکیب شیره خرما و ارده، حلوارده و یا حتی در مصارف پخت کیک و شیرینی از آن بهره برد
دوشنبه 29 بهمن 1397
کشت و برداشت دانه های کنجد
کنجد در مناطق گرمسیری و نیمه گرمسیری با عرض جغرافیایی حدود 40 درجه شمالی تا 40 درجه جنوبی رشد می کند از آنجایی که کشت کنجد وابستگی شدیدی به رطوبت دارد ، تولید این دانه می تواند با توجه به بارندگی آن سال افزایش یا کاهش داشته باشد.
کنجد دارای گل های بزرگ ، سفید و زنگوله ای شکل است.گل ها متقارن بوده،در گوشه برگ های بالایی به صورت تکی یا دو سه تایی با ساقه هایی کوتاه و خمیده می رویند
سه شنبه 23 بهمن 1397
همه چیز درباره حلوا ارده -خصوصیت حلوا ارده مرغوب و مضرات و شرایط نگهداری آن
حلوا ارده یک خوراکی سالم و خوشمزه و سرشار از ویتامین های مفید برای بدن میباشد اما مصرف بیش از حلوا ارده به دلیل بالا بودن میزان شکر در آن به بیماری دیابتی توصیه نمی شود.ارده نیز مانند حلواارده باید در محلی خنک و دور از نور مستقیم خورشید نگهداری شود، بنابراین یخچال بهترین محل نگهداری ارده میباشد که میتواند تاریخ مصرف آنرا تا یکسال افزایش دهد.
چهارشنبه 10 بهمن 1397
همه چیز درباره دانه های کنجد
کنجد گیاهی است يك ساله با ارتفاع حدود يك متر كه قسمت انتهايي ساقه آن پوشيده از كرک است. برگهاي آن بيضي، باريك و نوك تيز است. گلهاي آن به رنگ سفيد يا قرمز، به طور تك تك در كناره برگهاي قسمت انتهايي ساقه ظاهر ميشوند. ميوه اين گياه به صورت كپسول و محتوي دانههاي كوچك و مسطح و بيضوي است كه دانه كنجد ناميده ميشود و قسمت مورد استفاده اين گياه است.
دوشنبه 8 بهمن 1397